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洞庭湖区的采藕工 美味背后几多艰辛

2018-04-25 10:37:49 [上传者:周梦菡] [作者:杨一九] [责编:周梦菡]
莲藕是一种水生作物,出污泥而不染,中通外直,果蔬、食药兼用,自古就深受人们的喜爱。
莲藕是一种水生作物,出污泥而不染,中通外直,果蔬、食药兼用,自古就深受人们的喜爱。
  我国莲藕栽培历史悠久。1973年在浙江省余姚县罗江村“河姆渡文化”遗址中发现有莲藕花粉化石,说明至少在7000年前中国就有了莲藕。中国最早的诗歌总集《诗经》中就载有“山有扶苏,隰有荷花”。唐代郭橐驼的《种树传》中更载有“初春掘藕节,藕头著泥中种之,当年看花”的方法,至今仍行之有效。
  洞庭湖区多藕,因生长、种植环境不同,分为田藕、塘藕、湖藕等。数年前,来自安徽的承包商在这里包下二千多亩水田种藕。
  4月上旬,摄影师来到岳阳县中洲镇的藕田,记录下采种藕人的艰辛劳作。

图、文 | 杨一九