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《当代工匠第14期》:补锅,正在慢慢消失的手艺

2017-11-09 10:18:59 [上传者:周梦菡] [作者:蒋克青] [责编:周梦菡]
10月28日,道县寿雁镇集市上,年近六十的周援美正在补锅。补锅行头坩埚、小炉、焦炭、煤块、锤子、板凳,一应俱全。
60年代,有一部叫《补锅》的电影非常流行,歌唱家李谷一更是把补锅唱得家喻户晓。

如今,城市难觅补锅匠的身影,“补锅”一词已经退到人们的记忆中去了。而在道县寿雁镇,年近六十的周援美,16岁开始补锅,至今仍在坚持,已补锅40余年。

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补锅作为一门民间手艺,盛行于物资匮乏的年代。

那时候老百姓家家都使用铁锅,当铁锅使用年久老化后,为节约,人们把陈旧或漏水的铁锅收起来,等着“走街串巷”的补锅匠来补好后重新家用起来。

周援美十五岁学徙,十六岁成师,如今从事补锅行业45年,做了三十多年的“走街串巷”,如今,需要补锅的人越来越少,周援美只是逢集市才出工,生意也不是很好,平均每天只有40块钱左右的收入。周援美说,生意好坏他不在意,为得就是方便一部分还在使用铁锅的老百姓,另一方面就是在有生之年好好维系着将要面临失传的中国传统工艺。

图、文/蒋克青